Vi bokade även in ett möte med Wången. Dels för att gå igenom alla detaljer som far i våra huvuden och dels proväta menyn. Men först var vi nyfikna på vilka som bokat in sig på hotellet. Det visade sig vara en och annan som inte anmält sig till bröllopet ännu men som bokat rum, mkt roligt att se att så många vill komma!
Ansvarig för Wången heter också Lisa och vi satt i över en timme och bockade av en massa som behöver fixas. Vår egen Lisa underhölls av morfar Sven och Inger. Det som är bra med Wången är att de är öppna med allt och mkt flexibla. Lite till vårt förtret då vi är ganska veliga och noggranna. Men ju mer vi får fundera desto mer växer det fram tankar och idéer som blir verklighet och med Wångens stöd kommer det här bli superbra! Det är en bra övning för oss om inte annat att bli lite mer bestämda vad vi vill ha 🙂
Vad gick vi igenom då? Ja lokaler, dekorationer, utrustning, grillkväll, lunch, tårta, efterfest, bar mm. Festen sker över flera dagar så inte bara middagen att ha koll på. Vi fick även en rundtur till i de olika faciliteterna. Vi har sett dem tidigare men bra att få en överblick igen. En utmaning för Wången är att de har ett mindre bröllopsfölje på fredagen samt en 100 pers catering på lördagen (och det ska tydligen vara ett bröllop till i Alsen våran dag!). Mycket att stå i för bygden men tack och lov inte vårt huvudbry 🙂
Maten då. Vi fick prova två förrätter utan större anmärkningar men där vi gillade den ena bättre. Sedan fick vi en var av varmrätten och där ändrade vi våra tankar litegrann. Det fick konsekvenser för förrätten för att få till en bra mix. Efter varmrätt blev det efterrätt och inte mkt att anmärka på där heller, mkt gott och endast några små justeringar. Till allt detta provades det dryck och redan efter förrätten började småbarnsföräldrarna känna av alkoholen. Oskar höll igång en del men annars fick vi en mkt trevlig smakstund, fint uppdukat och med egen servitris och vi kom en bra bit närmare beslut även på denna punkten.
